林檎华怜歌
2013
6 年前
视频简介
本系列节目聚焦于船只及其乘员在灾难降临时所经历的生死瞬间。通过亲历者的口述，揭示了这些悲剧背后的人性故事。。麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？。
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