虫虫电影论坛
2020
14 年前
视频简介
在2015年1月，米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下，暂时关闭5周，全体人马移师东京，在低调奢华的文华东方酒店，首度将东亚饮食美学，与诺玛经典之「在地有机」料理哲学，做了一次天人合一的完美尝试。 身为美国时代杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一，神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中，如何将日本纯朴新鲜的在地食材，透过诺玛经典之极简精緻料理烹饪，最后呈现在14道风格多元，华丽明豔餐点裡，打造出东西合璧的平衡与美味。 「神厨东京壮游记」运用了细腻但流畅的手法，轻鬆却不戏谑的角度，生动...。2025年是中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年。值此历史节点，30集网络微纪录片《烽火笔墨》以独特视角聚焦抗战时期的文化抗战奇迹——桂林抗战文化城。1938年至1944年，郭沫若、茅盾、巴金、夏衍、田汉等200余位文化名人云集桂林，化笔墨为刀枪，以舞台为阵地，在青山绿水间筑起抗战文化的“精神长城”。本片依托历史资料、专家口述史与情景再现，以年轻化语态、沉浸式影像，首次系统梳理桂林文化抗战脉络，解密周恩来三到桂林指导文化抗战背景、《霜叶红似二月花》创作之谜、徐悲鸿《风雨鸡鸣》背后的家国情怀，再现《救亡日报》复刊、西南剧展盛况、木刻版画运动等历史高光，讲述文化人如何在轰炸声中坚守创作、用文艺凝聚民族精神的传奇。这是一部跨越时空的文化抗战史诗，更是一曲照亮当代青年精神星空的信仰之歌。。
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